5月24日，2009年首届“开元杯”全国旅游院校服务技能大赛（饭店服务）在杭州萧山休博园会展中心拉开帷幕。赛事为期5天，是我国旅游教育迄今为止规模最大、项目最多、覆盖面最广、规格最高的一次技能大赛，吸引了来自全国24个省市134个代表队的1190名选手及教练员参加，汇集了全国旅游饭店教育领域的主要院校。kaiyun开云官方在线入口作为我市唯一一所高校参加了比赛，该校旅游学院学生徐艳艳在比赛中脱颖而出，荣获全国高职院校饭店服务技能西餐宴会摆台一等奖，梁伟良荣获中式铺床二等奖。另有5名学生分别荣获中餐宴会摆台、中式铺床、鸡尾酒调制三等奖和西餐宴会摆台、鸡尾酒调制优胜奖。
本次比赛由中国旅游协会旅游教育分会主办，教育部高职高专旅游管理教指委指导，浙江省旅游学院承办，内容涵盖中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床、鸡尾酒调制、服务理论测试及英语口语测试等。其中，实际操作在比赛中占了较大的比重。
文章来源：《宁波教育》 2009年 第6期
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